營養師是一個專業領域，其就業方向可以分為臨床營養師、公眾營養師、食品營養師、運動營養師、餐飲營養師和藥膳營養師等。以下是對每個方向的簡要介紹。

臨床營養師主要在醫院工作，為患者提供有關疾病和膳食的專業營養指導，設計適合不同病人的食譜等。這些營養師通常是醫學院/醫科大學的預防醫學系畢業。

公眾營養師主要從事與公眾有關的營養工作，包括傳播營養知識、組織群體性的營養調查、策劃與營養相關的社會活動以及影視文學等作品。這些營養師的工作內容多為無形產品，旨在普及營養知識。

食品營養師主要在食品企業工作，負責食品開發和與食品相關的營養工作。他們需要了解每種食品所含有的營養成分，并根據市場需求設計出適合不同人群的食品。

運動營養師是為運動員和運動愛好者提供有關運動和膳食方面的專業指導。他們需要了解不同類型運動的能量消耗和營養需求，以制定適合不同運動者的膳食計劃。

餐飲營養師主要從事與餐飲有關的營養工作，如制定餐廳菜單中的營養配餐方案，設計健康的食譜，培訓服務員等。

藥膳營養師是為食品和制藥公司、市場協會和餐飲服務供應商服務。他們需要參與研究，促使企業生產出更好的藥膳養生食品投放市場。

總而言之，營養師是一個專業領域，就業方向多樣化。無論選擇哪個方向，都需要具備專業知識和技能，并不斷學習和更新自己的知識，以滿足不同人群的需求。